キャビア 30g 新商品レッドラベル 激安大特価 激安超安値 CLASSY 天然塩3.2%によるフレッシュ製法による熟成の旨味

キャビア 30g 新商品レッドラベル「CLASSY」 天然塩3.2%によるフレッシュ製法による熟成の旨味

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3360円

キャビア 30g 新商品レッドラベル「CLASSY」 天然塩3.2%によるフレッシュ製法による熟成の旨味











「フレッシュキャビアでいつもの食卓をちょっと豪華にしてみませんか。」


出店者からのメッセージ

皆様、この度はCAVIAR CLUBの商品をご覧頂きまして、誠にありがとうございます。
キャビアという名前は知っているけど食べたことがない。
または、キャビアは塩っ辛いイメージがあるなど、まだまだ本来のキャビアの味と魅力は食卓までは浸透しておりません。
一人でも多くの人に、このキャビアを手に取って頂き、
キャビアの本当の美味しさに気づいてもらいたいと思います。是非この機会にキャビアの味と豊かさを堪能下さい。

株式会社インデックス 代表取締役 乗松 修


最高級品質 厳選されたチョウザメの生キャビア

チョウザメの養殖大国として知られる中国。中国産キャビアの輸出先は20カ国に及ぶといわれる。
キャビアクラブでは、産地との年間契約により年間値を設けることで、市場動向に左右されることのない、安定供給・安定価格を実現。

キャビアクラブは、高級というイメージが強すぎるキャビアを
日常の食卓に並ぶような身近な食材にしたいという目標を持ってスタートしたブランド。
その強い思いによって、この商品は本場中国の養殖場との連携を可能にさせたからこそ実現できた、特別な価格です。



こだわりの味 熟練された職人による見極めと熟成

サメの卵を取り出す際は、管を使って腹から数粒の卵を取り出し、
粒の大きさや色の良いものだけを見極めて使用する。
熟練された職人により、ちょうどいい味わいになる熟成期を見極めながら、
キャビア本来の旨みと甘味を最大限に引き出す。
その熟成期間は数カ月にもおよび、熟成中の間も独自の方法で熟成容器を開けることなくテイスティングを繰り返す。

熟成の後、急速冷凍することによって、その旨みを崩すことなく、ぎゅっと閉じ込めることができる。
素材の見極めと、独自製法の丁寧な仕上げを施す、キャビアクラブでしか味わうことのできない逸品となっている。



宿泊・飲食業界専門誌「HOTERES」
週刊ホテルレストランで紹介していただきました






CAVIAR CLUB おすすめの食べ方

まずは そのまま編

※キャビアをすくう時は、キャビアに金属の臭いを移さないように、白ちょう貝で出来たシェルスプーンを使用する。
スプーンで2g~3gのキャビアをすくい、手の甲に乗せ、光にあてながらキャビアの色や大きさ、艶感を確認しながら目で楽しむ。
それを舌の上に置くように口に運び、上あごで若干潰しながら溶かすようにゆっくり味わう。
このように食べることによって、キャビアのクリーミーで上品な味わいが口いっぱいに広がる。

さっぱりレモン編

まず、レモン1個を8分の1にカットし用意。スプーンに、2g~3gのキャビアを乗せ、その上に先ほど切っておいたレモンを搾り機を使ってたらす。
それを舌の上に置くように口に運び、上あごで若干潰しながら溶かすようにゆっくり味わう。
レモンによって臭みが消え、魚卵の苦手な人でも美味しく味わうことができる。
キャビアのクリーミーさとレモンのフレッシュ感が実に良く合う、夏にぴったりの食べ方だ。

以外!?海苔編

まず、小さくカットした海苔を用意。スプーンで2g~3gのキャビアをすくい、カットした海苔の上に乗せ、
それを舌の上に置くように口に運び、上あごで若干潰しながら溶かすようにゆっくり味わう。
海の食べもの同士の組み合わせは、言うまでもなく相性が抜群である。



公式Instagram
caviarclub_japan


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キャビアの食べ方などキャビア情報配信中

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お知らせ

2021年夏季休業のご案内

誠に勝手ながら弊社は下記の期間を夏季休業とさせていただきます。 8月13日(金)~8月15日(日) 8月16日(月)より通常営業をいたします。休日中の電話・FAXでのお問い合わせはお休みさせていただきます。電子メールでい …

Webショップ 総額表示 及び送料について

いつも株式会社アンテックWebページより、ご注文・お買い上げ頂き、誠に有難う御座います。 財務省「総額表示が義務化」により、価格を総額表示に変更いたします。 更に、2021年3月29日受注分より、商品購入合計金額が10, …

2020-2021年 年末年始休業のご案内

弊社は誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 2020年12月26日(土)~翌2021年1月4日(月) 2021年1月5日(火)より通常営業をいたします。休業中の電話・FAX・電子メールで頂きました …

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